舒城县多措并举加强农村食品安全监管

　　一是加强学校食堂卫生监管。对农村学校食堂逐一落实餐饮安全公开承诺，建立农村学校食堂餐饮安全信用档案，实行农村学校食堂季度监督检查制度。二是加强农村学校周边餐饮服务单位整治工作。对农村学校周边餐饮服务单位进行全面检查，督促餐饮服务单位做好原料采购台账记录，严防不合格食品和原料流入餐饮服务环节。三是加强农村餐饮服务单位监督管理。健全餐饮安全管理制度，开展从业人员培训，加大基本卫生状况整治力度，规范餐饮服务经营行为，严厉查处违法行为。四是探索建立农村宴席食品原料取样留存制度。充分发挥村级食品药品监督信息员作用，积极探索建立对农村宴席食品原料取样、登记、封存制度，建立健全农村集体食品安全应急处置和责任追查机制。