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近期，西红柿价格飙升，市场零售价已达每公斤6元-7元，人们笑称以前是西红柿炒鸡蛋，现在变成了鸡蛋炒西红柿，西红柿的价格创下了近几年以来同期零售价格的最高纪录，与去年同期相比涨幅接近50%。原本价格低廉的家常菜，为何卖出了“水果价”？主要是因为“倒春寒”的出现导致西红柿减产，加上油价上涨导致种植成本增加，使得西红柿的价格短期内出现了较大幅度的涨价。
据悉上周省城西红柿的批发价格在每公斤4元左右。“这个价格已经比前阵子降很多了。”一位菜商告诉记者，今年西红柿生意特别不好做，主要是因为价格太高，每日走量大幅减少，菜商利润也随之减少了很多，去年一天他最多能批发3000多公斤西红柿，而今年加上零售的一天销售量也不到2000公斤。
据介绍，今年西红柿刚上市的时候价格就很高，市场批发价最高曾卖到每公斤7元，自4月中旬开始批发价格有所下降，但下降幅度并不明显，而在5月初的时候，西红柿批发价格还坚持在每公斤5.3元的水平，上周西红柿价格开始松动，目前每公斤批发价格在4元左右，市场上的零售价是每公斤5元左右。
对于今年西红柿价格的走势，相关人士表示，往年西红柿刚上市的时候，也都会出现一个价格小高峰，但往年一般都会随着上市量的增加，价格逐渐回落。以去年为例，3月份西红柿上市的时候，零售价格也曾到过每公斤6元，但后来很快就降了下来，去年5月份的时候，西红柿零售价每公斤也就不到4元，比现在的批发价都便宜。今年的西红柿零售价格比去年同期上涨了差不多一半。
由于种植成本增加、产量下降等因素，今年西红柿价格想要回归往年的状态，有点困难。