养生警惕：夏日常吃烤肉 八种生活习惯最易招来癌症（3）

　　3．常吃烤肉

　　挪威一项最新研究发现，大量摄入HCA（烤肉中的一种化学物质）会增加肠癌危险。专家表示，肉食一旦烤焦就容易产生致癌物，所以炖肉比烤肉更好。

　　北京大学肿瘤医院消化内科主任沈琳教授认为，高盐、辛辣、熏烤都会破坏胃肠道的正常功能，损伤胃黏膜，增加癌变几率。