潼关重拳出击确保餐饮食品安全

      （陈先锋 武军战） 今年以来，潼关县食品药品监督管理部门重拳出击，对全县餐饮服务环节使用的餐饮用具消毒、餐饮服务企业食品安全、肉品市场进店（进冰柜）销售情况进行专项检查，严防餐饮食品质量安全问题发生，确保百姓食品消费安全。

　　对全县餐饮服务环节使用的餐饮用具消毒情况进行了专项监督检查，并要求全县各餐饮经营企业停止使用不合格的消毒餐具。

　　对县城30多家餐饮服务企业进行了执法大检查。重点检查餐饮服务企业原料采购索证和进货检验台账、餐饮用具清洗消毒、操作间卫生规范等，严厉查处滥用食品添加剂的行为，对过期失效及“三无”食品进行了销毁；在整治检查期间发现的违法违规行为，依据食品安全相关法律法规给予从严处罚；对餐饮服务企业根据执法检查及企业整改情况进行排名，连续三次检查排名在后三位的餐饮服务企业将依法予以取缔。

　　对全县38户生鲜肉经营户进行检查，并宣传食品安全法和肉品冷藏销售的好处。经营户对肉品进冰柜销售纷纷表示赞同，积极配合，及时购置了冷藏柜。目前，县城内各肉品经营户已将生鲜肉进冰柜销售，肉品市场的卫生状况得到了很大的改善。