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尽管离端午节还有一个多月的时间，但省城不少超市以及街头糕点店的粽子大战已经悄然展开。记者了解到，受粽叶等原料和人工成本水涨船高，今年粽子价格普涨一成多。而素粽受白糖、红枣等原料上涨影响涨幅较大，部分品牌素馅粽子价格甚至与肉馅粽子持平。
“这粽子今年确实涨钱了。”昨日，在泉城路附近某超市一位张姓工作人员向记者介绍道，该超市目前已经有五个品牌粽子，多数品牌粽子都普涨一成左右。以某品牌重量为750克的袋装粽子来说，去年价格在17元左右，今年则涨到20元。
袋装粽子价格略涨，零售熟粽子的价格也水涨船高。“像红枣、蜜枣和八宝粽子今年都卖到2.2元一个，在部分连锁店最高已经卖到3元左右。”采访中，某品牌餐饮连锁的一位刘姓工作人员表示，而去年该粽子的零售价仅为2元/个。“主要是粽叶和人工成本涨得太厉害。”
谈到今年粽子涨价的原因，不少业内人士表示，主要受原材料还有人工成本的影响。“尤其是今年粽叶涨幅比较大。”采访中，某品牌粽子的一位胡姓负责人表示，像去年粽叶售价在15000元/吨，今年一吨则涨至两万多元，涨幅在30%以上，再加上白糖、红枣等原材料，还有人工成本上扬，今年粽子总体涨幅在一成以上。
与此同时，记者在走访中发现，就涨幅来说，素馅粽子明显比肉粽高一筹。与持续走低的猪肉价格相反，今年白糖、红枣等素粽原料涨幅明显，导致素馅粽子涨幅较大，部分品牌素馅粽子价格甚至与肉馅粽子持平。
在历山路附近某大型超市，某品牌400克香菇猪肉粽售价19.9元，而同一品牌含量600克的大黄米粽售价29.9元。“仔细算算，价格还真差不多，都是25元一斤。”一旁的营业员表示。而在省城泉城广场附近某超市，记者发现，某品牌400克装的肉粽跟素粽礼盒售价一样，均为15.5元/盒。对此，该超市一位王姓负责人表示，主要还是受原材料涨价影响，素粽原料涨幅较大，使得素馅涨幅也较大，但总体来说，肉粽价格还是相对较高。 (记者 唐娜)