虞城县卫生监督所开展食品检查 确保安全度夏

    商广网讯（记者 金钰 通讯员 丽亚 美华）夏季是食品安全事故的高发季节，为确保市民餐桌的安全.近日，虞城县卫生监督所组织人员对全县大型超市、餐饮单位及食品经营户进行安全检查。

    本次专项检查共出动卫生监督员120人次，检查内容主要包括：全面排查餐饮服务单位的经营环境，保证食品原料存放安全、烹饪安全、备餐食品安全；食品经营主体资格、经营范围是否与核准登记事项一致；食品进货台帐是否健全、索证索票制度是否落实；以及食品外包装标注的配料表、保质期、生产日期等内容是否合法规范。同时要求经营户严把进货关，坚决杜绝“三无”食品的出现，确保广大消费者吃上放心的食品。

    虞城卫生监督科科长 张杰：所有的进货必须能够提供有效的检验报告单以及合格证明，咱的环境卫生必须做到防蝇防尘 防鼠 包括个人卫生 必须是一不能有长指甲 再一个不能留长头发 餐具消毒这一块 要求每个餐具必须达到餐餐消毒

    目前，检查人员已检查超市12家，餐饮单位20多家，副食经营户700多户，查扣各类不合格食品1400多公斤，为夏季食品市场营造了放心、安全的消费环境。