养生需知：胡萝卜能补血 6大平价蔬果养生补血益气（3）

     南瓜

    含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、铁等成分。

　　南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均有利。

　　中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛的功能。可用于气虚乏力、痢疾、支气管哮喘等症。

　　最近发现，南瓜中还含有“锌”和“铁”，锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

　　因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。