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“前腿肉8.9元1斤，五花肉9.5元1斤，后腿肉10元。”22日，记者在武汉徐东一大型连锁超市看到，肉价已跌破10元大关。销售人员表示：“这个价格已经卖了好几天了。上周前夹肉还能卖到9.9元/斤，这周跌到了9.5元。”
据武汉市物价局监测，仅4月份1个月，生猪的收购价就比上月下降了11.93%，而猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉价格则比上月分别下降2.3~3.98%，
“猪肉价格已经跌破了盈亏平衡点，效益好的养殖厂通过疫情防控和规模养殖降低成本大约能勉强维持生计，散养户的日子更难过。”省畜牧局相关人士介绍。
肉价“跌跌不休”，生猪饲料等成本价格却持续上涨，饲养利润下滑，让养殖户们叫苦不迭。
据武汉新洲、黄陂2户中规模养猪户介绍，由于麦麸和玉米、豆粕价格上涨，1季度每50公斤生猪总成本平均为768.33元，同比上升了18.41%，仔猪价格同比上涨48.47%，每头生猪饲养成本增加201.3元。“1头生猪净利润平均为179.4元，同比下降37.79%。”
猪价下跌的主要原因是市场供大于求。据国家统计局公布的数据，2011年年末全国生猪存栏量为46767万头，比上年增长0.7%，远远高于国家确定的生猪存栏不低于4.1亿头的调控目标。生猪存栏量持续增长，生猪货源增加，但春节过后市场需求减弱，生猪市场由供求偏紧转向供大于求，促使生猪价格回落。