6部门联手整治小餐饮经营户

    （记者 要维维）今天，记者从太原市政府获悉，即日起在政府牵头下，卫生、食药监、公安等6部门，将联合整治使用面积在150平方米以下的小餐饮经营户。后厨台账不齐全，食品添加剂管理不规范或将受罚。

    此次集中整治，重点为经营场所使用面积在150平方米以下的餐馆、小吃店、饮品店、食堂等各类小餐饮经营户。主要针对无证经营及小餐饮“脏、乱、差”问题、小餐饮业持证率、从业人员健康体检率、消毒设施配备率是否达到100%等。

    市政府相关负责人表示，按照全市统一标准，符合7条要求，就属于规范经营的小餐饮。分别为：证照齐全，制度上墙；前厅后厨、整洁亮堂；从业人员衣帽整洁，戴证上岗；生熟分开，无交叉污染；台账完善，食品原料采购、食品添加剂及餐厨垃圾台账均要齐全；全面实行了餐饮安全监督公示制度；食品添加剂管理规范，无违法添加及滥用食品添加剂行为。

    集中整治行动7月底结束。整治期间，环保局将负责全市小餐饮业油烟排放、噪音、燃煤等进行整治；食药监管部门则负责对达不到规范标准的小餐饮进行整治、处罚；公安部门将负责对小餐饮整治规范工作中，违反治安管理的行为实施打击。