未来葡萄酒贸易的重点是低酒精度葡萄酒

    来自Origin Wines葡萄酒公司的Bernard Fontannaz认为，葡萄酒贸易就是要不断扩大新的消费群体，吸引年轻消费者。这一点至关重要。低酒精度葡萄酒正是这一问题的解决的办法，未来葡萄酒贸易的重点是低酒精度葡萄酒。

    Bernard Fontannaz说，“我们的消费群正在减少，低酒精度能够吸引使年轻消费者加入喝葡萄酒的行列。我们必须拓展葡萄酒贸易空间，推出有低酒精度葡萄酒产品系列。对大多数人来说，5.5%的酒精度大家都容易接受。

    “年轻人是未来的消费群体，如果不从现在开始关注这一群体，他们就可能成为烈性酒或啤酒消费者。葡萄酒还是让许多人感到望而生畏的。而低酒精度葡萄酒，他们就很容易接受了。”

    有些人对低酒精度酒可能还抱怀疑态度，可Fontannaz不这样想，他认为，“低酒精度酒较简单易饮，也可大众化消费。对刚尝试饮葡萄酒的或想少量饮酒的人来说，有它的市场空间。对常饮用葡萄酒的人来说，没有大的吸引力。”

    “好像也找不到什么最折中的办法，但也不能只针对大众化群体。”在最近的一次品酒会上，他说，“视野变开阔了”，许多年龄在20-25岁之间的年轻人说，他们不喜欢较“传统”的葡萄酒，而是青睐Fairhills品牌新推出的“Fair and Light”这样的低酒精度产品。

    Bernard Fontannaz说，“这需要有一个过程，之前人们不也是先喝的Liebfraumilch，现在才开始喝Chablis葡萄酒的吗。低酒精度酒有它的市场空间。”