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新牧网6月1日综合报道 从春节过后便进入下行通道的鸡蛋价格，在近期明显上涨。
“前天还是4块4一斤的普通鸡蛋，已经涨到5块了。”住在广州市海珠区的布女士昨日告诉记者，近几天鸡蛋价格开始飞速上涨。东川新街市的负责人更向记者透露，市场昨日的蛋价如坐“火箭”，一天之内就由4.2元/斤涨到5.1元/斤。
据新牧网了解，5月之前鸡蛋价格处于比较平稳的状态，自5月21日鸡蛋价格开始上涨，截至5月29日鸡蛋价格已经连续上涨8天。而昨日全国鸡蛋价格平均为3.56元/斤，较5月28日仅上涨0.07元/斤。广州鸡蛋平均价格达到4.10元/斤，成为鸡蛋价格最高的地区，比价格最低地区的陕西宝鸡高了接近1元/斤。
据了解，今年上半年鸡蛋价格持续低迷，很多养鸡户大量淘汰蛋鸡，补栏率又很低，再加上天气越来越热，造成鸡蛋产量大减，蛋价走高；从需求方面来看，进入夏季居民饮食偏清淡，但蔬菜价格比去年同期上涨50%左右，鸡蛋替代效应增强；饲料费上涨、端午节来临等种种因素都导致蛋价走高。
尽管鸡蛋价格在最近一周大幅上涨，但记者查阅去年同期鸡蛋价格发现，2011年5月下旬，鸡蛋价格每斤4.43元，仍高于目前蛋价水平。
长沙零售价每斤涨5角
最近长沙市场上的鸡蛋批发价格已经由原来的160元每件涨到190元每件，零售价则涨了1元/公斤。
临沂一周内每斤涨9角
有消息指，截至5月28日，山东省临沂市农贸市场鸡蛋零售价在一周时间内暴涨1.8元/公斤，涨至9元/公斤，涨幅达26%。
沈阳一日后每斤涨5角
5月27日，沈阳皇姑区亚明市场销售的鸡蛋是3.2元/斤；28日，就统一上涨到3.7元/斤。
天津一周涨2成鸡蛋卖到4元/斤
进入本周以后，蛋价就逼近每斤4元的水平。一周时间内，鸡蛋零售价格涨幅约2成。