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“这才几天时间，鸡蛋价格就从上星期的每斤3.7元涨到了4.2元，这也涨得太快了吧。”近日，鸡蛋价格的波动引起市民广泛关注，许多人在购买鸡蛋时都感到蛋价上涨速度超出了预期。是什么原因导致近期鸡蛋价格上涨？这种涨势会持续多久？针对这些市民关心的热点问题，记者进行了调查。
蛋价每公斤涨了一元
昨日上午9时许，省城桃园北路某大型超市刚开门，早已在门外等候多时的市民吴大妈径直向鸡蛋销售区走去。记者看到来这里买鸡蛋的市民排起了长队，而价格牌上“3.95元”的标价显得格外醒目。“这两天鸡蛋价格涨得有点让人吃不消，今天超市的促销价每斤比外面市场上便宜3角钱，这不，我怕再涨价准备买上10斤。”吴大妈告诉记者，她感觉今年以来蛋价相对平稳，进入5月份后也一直保持在每公斤7.5元左右，不过，从上星期开始，蛋价出现上涨，“眼瞅着就‘蹭蹭’地上了4块钱。”
在市果品北部市场经营鸡蛋粮油批发的关师傅告诉记者，“五一”期间，虽说鸡蛋价格出现小幅攀升，但和去年同期相比价格还是低了不少。但是，近一周以来，蛋价上涨明显，几乎一天一个价，目前每公斤鸡蛋的价格已达8.4元，涨幅较前期超过了一元。
天热量减致价格飙升
今年以来蛋价波动不大，可最近为何突然发力一路看涨？“目前鸡蛋价格上涨其实是符合市场规律的。”某大型超市负责采购的田亮告诉记者，今年以来鸡蛋价格相对处于下跌的趋势，但从5月下旬似乎又有了上涨迹象。究其原因，夏季来临蛋鸡产量减少，而市民需求量的增加是导致蛋价攀升的原因。
而在市区一家农贸市场销售鸡蛋的摊主刘师傅对记者说，春节过后鸡蛋价格一直偏低，许多蛋鸡养殖户都赔了钱，所以纷纷减少了母鸡存栏量，从而直接导致蛋鸡数量较少，产蛋量也随之降低。同时，随着近来气温的逐渐走高，母鸡产蛋率不断下降，再加上鸡饲料价格上涨等因素，蛋价抬头就有了动因。
端午节前落价难
本月下旬以来，鸡蛋价格开始“触底反弹”，蛋价会否又像去年同期一样坐上“火箭”直逼“5元大关”？
记者从神农网公布的一项相关数据看到，今年4月份全国鸡蛋价格呈总体下降趋势，但到了4月底，部分省(区、市)蛋价出现上涨，其中北京、山西、重庆涨幅居前。5月下旬以来，全国大部分省市的蛋价继续呈不同程度的回升，每公斤的均价已升至7.12元，由此可见，近期鸡蛋价格上升已成定局。
“节日效应对蛋价上涨起到了推波助澜的作用。”市农业部门相关工作人员告诉记者，随着端午节的临近，加之鸡蛋外运等因素，近期市场需求量也会越来越大，鸡蛋价格自然水涨船高。不过，据他预测，近一个月内蛋价将会在每公斤8元左右徘徊，上下波动不超过一元钱。而端午节过后，随着市场需求量的减少，蛋价有望回头。