山西运城市场：蔬菜价格行情分析

　一、市场分析:

　　本周（2012.05.28—2012.06.03）市场监测的19个品种(油菜、洋白菜、西红柿、莴笋、土豆、蒜薹、青椒、芹菜、茄子、韭菜、黄瓜、胡萝卜、豆角、大葱、大白菜、葱头、菜花、菠菜、白萝卜)蔬菜周平均价为1.94元∕公斤，较上周均价2.16元∕公斤，环比下降10.19%。去年同期为1.76元/公斤，同期比上涨10.23%。

　　所监测19个品种3个品种价格上涨，12个品种价格下降，其中涨幅最大的是：菠菜1.74元∕公斤，较上周上涨14.29%；降幅最大的是莴笋0.80元∕公斤，较上周下降37.01%；其中持平的是（油菜-0.93%、芹菜1.31%、大葱1.67%）其中胡萝卜上市量减少，市场几乎没有。

　　本周价格上涨的品种有3个：

　　菠菜1.74元∕公斤，环比上涨14.29%

　　蒜薹4.96元∕公斤，环比上涨5.35%

　　葱头1.00元∕公斤，环比上涨3.19%

　　本周价格下降的品种有12个：

　　莴笋0.80元∕公斤，环比下降37.01%

　　黄瓜1.06元∕公斤，环比下降35.56%

　　洋白菜1.04元∕公斤，环比下降30.00%

　　菜花1.42元∕公斤，环比下降20.12%

　　韭菜1.56元∕公斤，环比下降19.79%

　　豆角2.18元/公斤，环比下降17.58%

　　白萝卜1.10元/公斤，环比下降17.29%

　　西红柿1.96元/公斤，环比下降16.92%

　　青椒2.80元/公斤，环比下降10.54%

　　大白菜1.72元/公斤，环比下降7.37%

　　茄子2.88元/公斤，环比下降5.43%

　　土豆2.18元/公斤，环比下降3.55%

　　二、市场分析预测：

　　由于本周天气晴朗，气温上升，蔬菜生长是阶段性的，有的蔬菜上市量减少，导致蔬菜价格上涨如菠菜、蒜薹、葱头。本地冷棚菜大量上市蔬菜上市量增多，导致大部分蔬菜价格下降如莴笋、黄瓜、洋白菜等。预计下星期天气晴朗，蔬菜价格稳中有降。