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随着炎炎夏日的到来，消暑的绿豆开始进入一年中的销售旺季，身价自然也水涨船高。北京市专业粮油批发市场玉泉路市场监测数据显示，与上月相比，绿豆每公斤上涨14.29%。不过相比去年，仍处于低位。
玉泉路市场经销杂粮的商家介绍，现在市场上绿豆批发价格在每公斤8元左右，比去年同期便宜了近4成，与前年“逗你玩”盛行时相比下降了6成左右。
去年上半年，绿豆的价格创下历史高位，每公斤收购价达到18元左右。对绿豆价格产生推波助澜作用的主要是游资的炒作，在绿豆价格高位上涨的期间，很多中间商就开始囤积绿豆，买家出价的有很多，但是卖家出货的却很少，不断喊高价，却没有成交额，绿豆的价格也就越来越高。
由于人为炒作得厉害，绿豆的利润空间大，导致绿豆种植面积大幅扩增，当年夏季绿豆的种植面积比往年增加两三成，这样绿豆产量递增，造成供过于求的局势，从而拉低价格。分析人士表示，绿豆价格虽然会出现小幅上扬的趋势，但年内绿豆的价格都将维持稳定，不会出现大幅波动的走势。