食品科技网-资讯内容
最近，深圳“洋葡萄酒”代理商、鹰君酒业公司总经理丛日光带着3位来自法国的葡萄酒庄园“洋庄主”，频繁往来深港两地，忙着参展在香港举办的2012年亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会——这只是一个缩影。
上周，记者走访发现，在香港酒展举办期间，我市首彩葡萄酒、鹰君酒业、芭黎之花、建发酒业等进口葡萄酒企业，纷纷赴港参展。不仅如此，几乎所有参展的深圳酒企业展台均有“洋面孔”出现。
近日，国际葡萄与葡萄酒组织表示， 2011年中国葡萄酒消费量达170万千升，已成为亚洲最大葡萄酒消费市场。在此背景下，有业内人士坦言，“洋葡萄酒”庄主利用酒展纷纷空降深圳，欲再掀抢滩热潮。
2012年亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会虽然已于5月31日在香港会展中心闭幕。与此同时，各类“洋葡萄酒”品鉴晚宴却在深圳如雨后春笋般出现。更值得关注的是，几乎所有的品鉴晚宴均一反常态地由“洋葡萄酒庄主”主持。
6月2日，在建发酒业举行的葡萄酒品鉴晚宴上，“洋葡萄酒”庄主启动葡萄酒全球巡回盲品深圳站的主题活动。而该公司在香港酒展上一次性就亮相了30余款葡萄酒。
无独有偶，首彩葡萄酒携2名澳洲庄主和1名品酒师，以及数十款葡萄酒出席香港酒展。首彩葡萄酒总经理李文杰表示，在酒展结束后的未来数周，首彩将在深圳、东莞、厦门、南宁等数个城市举办品鉴晚宴，2名澳洲庄主将莅临现场演讲其庄园的历史及文化。
刚从香港返回深圳的丛日光对记者说：“在香港酒展上，最重要的活动是‘波尔多特级酒庄联合会’分展，这个联合会拥有131个成员，全部是波尔多最顶级的酒庄，权威性很高。鹰君有3家法国顶级酒庄，其中有2家就属于联合会成员。对于我们而言，能参加香港酒展是对自身品牌的契合，并能够跟国际一流趋势和产品保持一致。”
有消息灵通人士透露，几乎所有的“洋庄主”在深圳停留时间多于香港，这也表明了他们十分重视内地市场。借助香港酒展的契机，各类品鉴晚宴遍地开花，是新品上市前的“热身赛”。
专访国家葡萄酒质量检测中心主任朱济义：探索发展“葡萄酒质量管理体系”
从“舶来品”到大众商品，近几年来，葡萄酒飞入寻常人家，我国葡萄酒销量连续多年呈两位数增长。与此相应的是，行业良莠不齐，假冒伪劣葡萄酒充斥市场。日前，国家葡萄酒质量检测中心主任朱济义在参观完香港葡萄酒展后，就当前葡萄酒质量问题接受了本报专访。
“我国葡萄酒产业正处在持续、稳步的发展时期，呈现出良好的发展前景。目前全国获得生产许可证的葡萄酒企业940家，2009年全国葡萄酒产量为96万吨，同比增长27.63%；2010年全国葡萄酒产量达到108.9万吨，同比增长12.4%。”朱济义告诉记者。
朱济义说，随着我国经济崛起以及生活水平提高，除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外，代表各品牌高端产品的小品种酒、高档起泡葡萄酒、年份酒、产地命名酒、庄园酒、冰酒以及高档甜葡萄酒等成为市场消费及投资的追捧热点。
在葡萄酒市场繁荣下，我们也应看到令人担忧的另一面。“葡萄酒假冒伪劣产品屡禁不止的现象还很突出；葡萄原料质量亟待提高；产品质量不合格情况时有发生；标签标注不规范。”朱济义说。
在谈到如何加强葡萄酒质量管理时朱济义直言，要加强各级政府及监管部门的监督管理以及落实企业产品质量主体责任制，并提高准入门槛。葡萄酒讲究七分原料三分工艺，因此我们要加强葡萄基地建设，全力提高葡萄品质。