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“每斤只赚五分钱，要让污水菜，不达标的菜没有生存空间。”6月1日起，白云区的集贤苑肉菜市场全面启动农超对接模式，与增城、从化、清远等地的农产品基地对接，并且只赚取微薄的利润，成为白云区首家实现“农超对接”的农贸市场。目前，12家签约农业企业已全部进驻。一方面减少了中间流通环节，另一方面又提高了准入门槛，“农超对接”模式让市民享受到又好又便宜的肉菜产品。
首批与集贤苑肉菜市场签约的12家农场已于日前悉数进场，因为减少了中间批发商流通环节，农场采用直销模式，类似的产品价格要比市面零售价格低不少。
记者在走访发现，集贤苑肉菜市场启动“农超对接”模式时间还很短，现有的档口并不是很多，但是干净、整洁是所有人进入该市场的第一印象。对于目前商家还不多的现状，市场负责人黎万辉解释，“不是招不到商，而是我们有准入要求，另外这样也可以给市场留出更多空间。”
为了确保产品来源和质量，集贤苑肉菜市场设了专门的肉类和蔬菜类产品的监测室。在该市场办公室的资料管理处，记者查看了市场管理日志，看到每一天的每家档口的进货来源都有详细的登记。
“肉联厂检验的章不算，我们还得自己检验，主要是检验瘦肉精。”所有肉类产品进场前都必须经过“双重检验”。为了让市民吃到更放心的肉，该市场还引进了两档土猪档。