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中广网珠海6月12日消息 劣质食品如何鉴别?如何分辨地沟油?专业人员现场为你解答。昨天，由市食药监局牵头，海洋农渔、工商、质监等相关职能部门主办的食品安全宣传周活动在柠溪文化广场拉开帷幕。
昨天上午，食品厂商、香洲义工食安调查队及质监部门在活动现场设置了多个展位，向市民现场讲解食品安全的相关知识。“买的商标细节不清楚、字体模糊、包装印刷低劣的蛋卷，很有可能是‘山寨’货。”活动现场，某食品厂商现场支招，教市民如何辨别蛋卷、饼干等预包装食品的真伪。“主打”肉品安全的香洲义工食安调查队特地带来了由义工手工制作的私宰肉骨头标本。“没有经过公共屠宰的猪肉，一般骨头切面锯齿较多，肉色过于鲜艳。”义工现场拿起骨头标本讲解，吸引了许多观众。质监部门现场展示了快速检测食品添加剂及食用油的设备，不少市民表示“很长见识”。
据了解，食品安全宣传周活动将一直持续至本月17日，珠海市食安办还将组织市民参观珠海市质质量计量检测中心、食品生产企业、无公害农产品基地。 记者张伟宁