食品科技网-资讯内容
进入6月份以来，大蒜的价格“一飞冲天”，霸气十足，然而，曾经与“蒜你狠”同样疯狂的“姜你军”，近一周以来却表现疲软，价格更是一降再降。记者走访市场了解到，目前生姜的零售价为每公斤四五元左右，与上周相比每公斤价格又降了两成左右，业内人士表示目前的生姜价格已降至2009年来的最低价。
昨日，记者在省城北部果品菜市场内看到，众多菜摊上新鲜蔬菜摆满了柜台，而多数菜摊上的生姜却被摆在了不起眼的地方。在该市场南边的一个菜摊上，“生姜2元一斤，大蒜6元一斤”的价格牌格外引人注目：
“生姜从去年下半年开始就一直卖不起价格来，这两天每斤价格又比上星期低卖了两三角钱。现在批发价也就在一块二左右。”在三墙路经营蔬菜摊的白师傅告诉记者，2010年是生姜最风光的时候，那年夏天，生姜价格一下就涨了上去，当时的市场零售价曾一度高达每公斤14元，众多姜农确实挣着了钱。随后，“尝到甜头”的不少姜农都扩大了种植面积，导致去年生姜产量大增；由此，从去年下半年开始，生姜价格就开始“坐上滑梯”，收购价每公斤已经低于两元钱。
对于生姜价格的不断下跌，市民们自然是欣然接受，然而，姜价的大起大落，对于菜贩们而言却显得十分无奈。白师傅对记者说，眼下新姜还未上市，目前市场上销售的都是老姜，但供应量仍然十分充足，所以自己进菜的时候也根本没个谱，只能靠运气。“说白了，菜价的急涨急跌，我们还不是最吃亏的，很多菜农都会因为这个白干一年。”“希望菜价能稳定点”成为了市场各方的共同诉求。