今日鸡蛋参考价格：
南通鸡蛋报价 3.6-3.81元/斤落，淘汰鸡3.9元/斤
淮安鸡蛋报价 3.5元/斤，淘汰鸡4.2元/斤
连云港鸡蛋报价 3.55元/斤，淘汰鸡4.2元/斤
宿迁沭阳鸡蛋报价 3.47元/斤，淘汰鸡4元/斤
徐州鸡蛋报价 3.45元/斤，淘汰鸡4元/斤
盐城鸡蛋报价 3.75元/斤
鸡蛋行情分析：
“火箭蛋”现象不会持久
随着传统节日端午节的临近，部分蛋商开始备货，鸡蛋收购量增加。对于目前鸡蛋价格的过快上涨，大多业内人士认为，这种现象并不正常，肯定不会持续很长时间，预计短期内鸡蛋涨势将明显放缓，并且很可能会有所回落。从长期来看，市场规律仍将主导鸡蛋价格波动，调控存在诸多困难。
按照现在的趋势，极有可能在短期内超过去年同期的价格。近期出现了南方客商在北方鸡蛋主产区抢购的现象，使得全国市场上鸡蛋价格猛涨。不过，蛋价的回升，有利于蛋鸡养殖户扩大生产。预计在端午节前，这种上涨势头可能难以回头，随着节日消费需求进一步提升，鸡蛋的价格还有上升空间。不过，很多从事食品行业人士表示，经过连续上涨之后，估计本月蛋价会相对平稳，涨幅不会太大。端午节过后，随着市场需求量的减少，蛋价有望回头。但在进入9、10月份后，随着学校开学以及中秋节前月饼生产，鸡蛋消费旺季的到来，鸡蛋需求量将再次增加，价格预计会迎来新一轮上涨，预计下半年鸡蛋行情使养殖户可能会有小的盈利。
