养生那些事儿：豆类制品怎么喝不伤身5原则（4）

    错误四：自己动手做豆类制品，豆类制品只要加热就行了。

    建议：饮未煮熟的豆类制品会中毒，因为生豆类制品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。