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据中国之声《央广新闻》报道，国家食品药品监督管理局在官方网站发布《关于进一步加强农村餐饮食品安全监管工作的指导意见》。《指导意见》要求，地方食品药品监管部门要加强农村小餐饮和“农家乐”餐饮食品安全监管，严厉打击农村餐饮食品安全违法犯罪行为。
《指导意见》的要求，各级食品药品监管部门一定要全力争取地方政府的支持，最终要建立以县为监管中心、以乡镇为监管前沿，然后向村级辐射延伸的县、乡、村三级餐饮食品安全监管网。《指导意见》强调，地方食品药品监管部门要和教育行政部门加强沟通和合作，督促农村各类学校要落实以校长为第一责任人的学校、食堂食品安全责任制，签订餐饮食品安全的承诺书，并且要配备专职的食品安全管理人员。针对一些关键环节、重点时段、重点品种，要加强农村学校食堂的日常监管和监督的抽验，并发现问题能够及时的督促和整改。
《指导意见》也明确，省级食品药品监管部门应该在今年年底之前出台本地区的农村集体聚餐活动的《指导意见》，明确确定农村集体聚餐报告的范围、内容、时限等，并且明确农村集体聚餐的环境和设施，食品的采购和储存、加工过程的控制，处事的管理，饮用水管理各方面的基本要求，地方的食品药品监管部门要做好农村集体聚餐的备案和指导工作。
农家乐在中国的发展已经有近20年的历史，每到小长假，很多家庭都喜欢选择到周边的郊区农家乐去度过短暂的三天假期。1987年，农家乐首次出现在成都市，经过近20年的发展，有统计数字显示，截止到2010年，全国的农家乐已经超过了150万家，规模以上休闲农业园区超过了18000家，年接待人数超过4亿人次。据不完全统计，全国休闲农业与乡村旅游业的营业收入已经超过1200亿元，带动1500万农民受益。