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天津网讯 一度被戏称为“火箭蛋”的鸡蛋价格在端午节前迎来小幅回落。最近一周，天津鸡蛋价格已从每斤5元以上的高位，跌回每斤4.5元左右。业内人士指出，端午节前鸡蛋价格仍有小幅上涨空间，但预计后期蛋价将出现下降态势。
在天津河北区中山路市场经营鸡蛋的胡大姐，用了“大起大落”来形容最近一个月以来的鸡蛋价格走势。5月20日左右，天津鸡蛋价格初现涨势，不到一周时间，鸡蛋零售价便由每斤3.2元上涨至3.5元以上；5月末，蛋价维持在每斤4元左右的水平；进入6月份后，蛋价出现大幅上涨，短短一周便上涨至5元以上；6月10日后，蛋价呈现稳中有落的趋势，目前市场零售价格已基本维持在每斤4.5元左右，最低价跌至4.3元左右，“这价格还是由供应量影响的，月初时，每次进的货都比现在少，价格肯定会高一点。”胡大姐表示。昨天，记者走访了天津多个农贸市场，各市场内的蛋价较月初时，均有一成左右回落。
端午节临近，天津的鸡蛋价格为何会出现明显的回落呢？对此，天津金钟农贸批发市场的李师傅表示，在5月中旬，蛋价出现上涨势头的时候，不少商家和市民因担心鸡蛋价格持续上涨，便大量囤积了鸡蛋，这使得越是临近端午节，鸡蛋的需求量较少，市场相对饱和，从而有效缓解了供小于求的市场局面，促使了鸡蛋价格的逐步回落。
金钟农贸批发市场的相关负责人预计，按照目前的供应情况，端午节前后，蛋价或将仍有小幅上涨的空间，但由于鸡蛋生产规模化程度高、周期短，产量恢复较快，价格出现持续大幅上涨的可能性不大。端午节后，鸡蛋价格应该能够恢复到一个合理区间稳定运行。