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人民网长沙6月20日电 (记者 夏雨)今天上午，湖南省工商局召开“食品安全宣传周”新闻通报会，通报了今年全省工商系统食品安全监管工作情况和下一步重点工作安排，公布了2012年第二季度重点食品抽检结果：共对全省范围内茶叶、皮蛋、果冻、果蔬汁、花椒、辣椒制品、桶装水、散装植物油、酸奶、粽子九大类、287批次食品抽样检测，合格率为85.3%。其中桶装水合格率仅为40%，表明有六成桶装水不合格。
在受检的九大类食品中，茶叶、皮蛋合格率为100%，果蔬汁、酸奶均达到96.7%、散装植物油、粽子合格率也达到93%以上。桶装水合格率排名垫底，抽取的30批次桶装水，分别对样品的菌落总数、大肠菌群、PH值、重金属、致病菌等涉及质量安全的指示进行检验，12组合格全，合格率为40%。本次抽查发现的质量问题主要为菌落总数超标和少部分产品大肠菌群、霉菌、酵母、粪链球菌超标。
湖南省工商局副局长阳芳华介绍，2012年，全省工商系统依法履行职责，开展专项整治，严格日常监管，有效维护了食品市场消费安全。首先是重拳出击，着力整治食品安全突出问题。
围绕人民群众关注的热点和难点问题，突出“严防、严查、严处”，今年上半年，集中开展了乳制品市场、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、地沟油、酒类市场、节日市场等5次专项整治和15次问题食品市场清查。1-5月，共出动执法人员18.11万人次，检查食品经营户40.69万户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场1.18万个次，捣毁售假窝点59个，查处食品违法案件1238件，查处不符合食品安全标准的食品4.38万吨，受理和处理消费者申诉、举报1023件，为消费者挽回损失84.61万元，取缔无照经营327户。
其次是加强监管，全面落实经营主体责任。坚持先证后照，严格依法核发食品流通许可证，把好食品经营主体准入关，全省核发食品流通许可证20.69余万户。强化网格监管，督促食品经营者认真履行进货查验记录、问题食品退市等义务。针对群众消费重点、投诉热点加强食品抽检，上半年，省工商局本级抽检食品565组，合格率87.6%，对不合格食品迅速组织下架退市，依法查处，并及时向相关部门通报抽检不合格食品，实现监测信息的共享。
同时完善机制，重点规范食品违法行为。以制度建设为重点，研究出台了《关于加强流通环节食品非法添加案件查办工作的意见》和《湖南省工商行政管理局流通环节抽样检验工作规范》，为依法规范食品违法行为提供了制度保障。加大力宣传，不断提高诚信守法意识。全省工商系统通过举办现场咨询、发放宣传资料、开辟宣传专栏、出动宣传车辆等多种形式，广泛开展《食品安全法》和食品安全知识宣传活动。
阳芳华还表示，流通环节食品安全监管责任重大、任重道远。全省工商系统将继续抓住食品安全监管重点不放松，坚持对涉及食品安全的领域严防严控，对涉及食品安全的投诉快查快办，对涉及食品安全的案件重查重处，筑牢食品安全监管防线。全省工商系统将继续深入开展农村食品市场、添加剂市场、食用油市场等专项整治，严厉查处食品安全违法违规案件；重力构筑信用监管体系。严格食品经营主体许可准入，指导、督促经营者建立健全食品进货查验制度等十项自律制度，建立食品经营企业信用分类管理制度，健全完善信用档案管理制度等，促进食品经营者行业自律；努力提升食品安全监管效能。建立全省流通环节食品和重要商品安全监管信息化系统，实现“问题”食品的准确流向锁定和追溯，为消费者提供食品安全信息查询，提高执法效能；着力营造食品安全监管良好氛围。大力开展“食品安全宣传周”活动和“食品安全进社区、进学校、进农村、进企业、进机关”的“五进”活动，举办食品经营单位工作人员培训、讲座，进一步普及宣传食品安全知识。