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近日，记者在山东滨州市畜牧兽医局了解到，近期滨州市猪肉价格出现小幅回升，牛羊肉、肉鸡价格保持小幅涨势，鸡蛋价格则回归理性阶段。总体看来，当前滨州市畜产品市场运行状况良好，未出现犹如“过山车”一般的不良价格局面。
活猪和猪肉价格止跌回升，但上涨幅度较小
近日，活猪和猪肉价格纷纷止跌回升，但上涨幅度较小，此次回暖是阶段性波动还是价格反转，还需要进一步的观察。“端午节的节日效应，终端消费成为猪肉价格回暖的重要诱因。加上玉米、豆粕等饲料原料价格上浮，生猪规模养殖户收益下降，后期生猪缺口可能继续扩大，预计猪肉价格将继续上涨。”市畜牧兽医局生产科科长刘风民对记者说。
据滨州市部分集贸市场猪肉价格统计数据显示(6月18日- 6月24日)，滨州市生猪均价为13.87元/公斤，环比增长1.09%，同比下降22.99%;猪肉均价为22.85元/公斤，环比增长0.35%，同比下降18.28%;仔猪均价为21.12元/公斤，环比增长0.24%，同比下降15.65%。
牛羊肉、肉鸡价格保持小幅涨势
滨州市牛羊肉价格已连续几周保持微幅上涨态势，牛肉均价为41.31元/公斤，同比上涨19.12%，环比上涨0.29%;羊肉均价为56.17元/公斤，同比上涨30.72%，环比上涨0.47%。
“由于当前刚刚进入夏季，烧烤、涮锅等消费热企，拉动牛羊肉进入一个消费的上升期。”市畜牧兽医局畜牧站站长杜高唐说。成本的硬性支撑和需求的强势拉动，使牛羊肉价格持续攀高。同时，牛羊肉价格的持续微幅上涨也集中反映了滨州市肉牛肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。
由于前期肉鸡养殖一直亏损加上农忙，养殖户补栏清淡，目前毛鸡供应趋于紧张，端午节期间，也增大了肉鸡的需求量，提振鸡价，肉鸡价格上扬。上周滨州市活鸡平均价格为8.97元/公斤，同比下降14.16%，环比增长1.47%。另外，鸡苗价格也大幅追高。刘风民说：“滨州市鸡苗价格已持续上升一周，养殖户有抢苗心理，补栏意愿强，刺激苗价更高;加上活鸡价格高强，提振苗价，孵化场也进入了盈利区间。”
鸡蛋价格步入理性回归阶段 据统计数据显示，上周滨州市鸡蛋均价为8.37元/公斤，同比下降4.99%，环比下降1.06%。本周鸡蛋价格较上周有小幅下滑，前期鸡蛋价格上涨主要是因为供应不足加上饲料成本的压力过高。
杜高唐说，鸡蛋价格之所以犹如“过山车”一般时高时低，主要是由于，春节过后鸡蛋消费减少，而供应量较大，使价格持续下跌，养殖户处于亏本经营状态，进而有意识淘汰蛋鸡减少养殖规模，造成蛋源减少;同时夏季来临，气温升高，受季节因素影响，蛋鸡产蛋量有所下降;加之蛋鸡饲料、人工、运输等费用上升，养鸡成本走高，也推动了鸡蛋价格上涨。但在价格大幅上涨的同时，价格的回调因素也不容忽视，气温连续升高影响鸡蛋储存，后期鸡蛋市场仍是供大于求，端午节的节日效应也没有对鸡蛋价有大的影响，经过近期蛋价的大幅波动，价格将逐渐步入理性回归阶段。