多部门联查大学食堂食品安全

　　 6月28日，市服务业委定点屠宰办公室连同市工商局、市食品药品监督管理局、市卫生局、市公安局等相关部门，联合对辽宁石油化工大学及沈阳理工大学应用技术学院的食堂用肉进行了专项检查。

　　检查人员首先来到辽宁石油化工大学龙源食堂，仔细检查了食堂采购部门的进货台账及货源单位的工商执照、卫生许可证、检验检疫证等“三证”的备案情况，并对库房内的肉品进行了检查。

　　在沈阳理工大学应用技术学院食堂，由于食堂内各摊位分开采购，个别摊位只保留了猪牛羊肉等肉源的“三证”，而没有保留禽类制品的“三证”。检查人员向摊主详细宣传了《辽宁省家禽屠宰管理条例》的有关规定，并告知摊主自今年6月1日起，我市在全市范围内实行家禽定点屠宰管理，家禽产品今后必须拥有检疫、检验合格标识，经营单位还需完善进货台账等规定。检查人员要求摊主尽快完善进货台账，保留家禽及肉制品的进货凭证及“三证”以备检查和留档。摊主表示将尽快完善、健全进货档案。

　　检查人员表示，大学食堂的食品安全事关重大，今后他们还将继续加大对大学食堂等重点领域的检查力度，确保食品安全。