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如果从六月中旬算起，蒜农和蒜商的拉锯战已经持续了半个月，那么这场博弈会在什么时候出现转机呢？后市的蒜价将会是什么走势呢？
在金乡大蒜产业信息协会的大楼里，会长杨桂华正忙着统计当天的大蒜交易量。 他告诉记者， 这段时间蒜农和蒜商之间的僵持，主要源自双方对蒜价的判断存在心理落差，进入7月份之后，大蒜需要入库储藏，交易量应该会有所好转。
金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者，到了那个时间储存商也好小贩子也好蒜农也好，他会根据当时的行情，正常交易，到那个时间段农民不会出现惜售的情况，储存商该收的也得要收，所以大蒜的行情呐，到了7月份，我认为应该会恢复正常的状态。
七月是大蒜入库的时间，大蒜晒干后冷藏，可以一直卖到明年五月。如果不尽快收购新蒜，冬春季节恐怕将无蒜可卖。而蒜农则担心，随着天气变热大蒜将陆续发芽，如果到那时还没有入库，发芽的大蒜将难以出售，损失就更大了。
小蒜贩告诉记者，到入库的时候再说吧 不到入库不卖 赔太多，不能存放了，没法了就得卖了，贵贱都得卖了。
金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者，大蒜一般他的休眠期就在8月底，如果8月底以前不入库，大蒜就会生芽、变质、所以每年的大蒜在8月中旬，必须收购入库，所以别管蒜的数量大小，必须在八月底以前，全部入库储存 。
而据杨桂华判断，等到两个月后，大蒜收购入库期一结束，价格就会稳定下来。
金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者，大蒜的行情受很多因素的制约，关键还是供求关系，按往年的这个时间段是大蒜初次收购的时候，才一开始，因为这个收购时间得到八月底结束。还有两个多月的时间，所以大蒜最终价格的形成呐，是取决于储存商的认可的价格。