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猪腰去臊妙法
2012/7/3 10:52:18 来源:千龙网
要做好猪腰菜肴,首先要清除猪腰子的腥臭味:将腰子割去薄膜,剖开,剔除污物筋络,切成所需的片或花状,先用清水漂一遍,捞出沥干,按500克猪腰用50克白酒的比列用白酒拌和捏挤,然后用水漂洗2遍至3遍,再用开水烫一遍,捞起后便可烹制。
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