2012年7月3日全国猪肉价格行情：小幅上涨

    昨日全国猪肉批发价格为19.91元/公斤，比上周五价格上涨0.12元/公斤，比上周均价上涨0.10%，较去年同期下跌30.59%。较29日相比，全国猪肉批发价小幅回升，同比去年跌幅已超过30%。

    与生猪价格相比，因为要经过批发、屠宰等环节，零售猪肉价格一般都会反应滞后。所以尽管目前市场猪肉零售价格仍然相对坚挺，但今后一段时间价格应当会再降。

    政府主导的冻肉收储只能辅助市场消化已有库存，并不能从根本上解决猪肉消费量与市场供肉量的匹配矛盾。解决供需矛盾，关键在于市场自发性地调节生猪屠宰量，从而将单位收益控制到合理区位。