喝豆浆防女性癌 细数10个“廉价”的防癌处方（2）

    3．就着葱蒜来吃饭

    我国胃癌发病率最低的省份是葱蒜种植大省山东，这和大蒜有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。

    有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

    4．喝豆浆可防“女性癌”

    女性常喝豆浆可降低患乳腺癌的风险。因为豆浆中的大豆异黄酮，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌。