食品科技网-资讯内容
据台湾媒体报道，“行政院农业委员会渔业署”表示，针对"卫生署"5月抽验67件市售水产品，检验结果58件符合规定，9件不合格（1件九孔、8件午仔鱼）部分，业经该"署"与卫生单位共同合作积极追查，其中九孔违规案，因供货商未提供货源名单，已依法对其裁罚在案。另外8件不合格午仔鱼，仍有4件货源尚待卫生单位确认及持续追查中；至已获卫生单位确认4件违规午仔鱼来自屏东之资料，业函送屏东县政府尽速本权责依法查察，如确认为源头养殖场，且有违反动物用药品管理规定事实者，即请依"法"裁罚并依消保"法"规定，做好货源移动管制等处分，同时将违规养殖户列为年度重点管理对象进行辅导及用药稽查，以做好源头管理工作及确保消费者食鱼安全。
不合格水产品午仔鱼经追查多来自屏东
"渔业署"指出，就2010、2011、2012年度"卫生署"市售水产品检测，其中追查来源获确认之案件以屏东最多，针对该县养殖午仔鱼等渔产品屡遭检出药残情事，因该府迄今均以辅导代替裁罚，难收吓阻效应，故该"署"年初已要求屏东县政府加强办理用药讲习，并针对累犯采取个别项目辅导；同时加强及落实上市前产地监测工作，以及要求对违规用药养殖场稽查与依"法"裁罚等，并作好产业辅导源头管理工作。
近日气温升高，须注意预防养殖鱼类发病
"渔业署"表示，近日气温升高，池水水质变化大，致使养殖鱼类较易发生疾病，已协调防检局指导县市防治（疫）所加强用药安全倡导，并应特别注意生产管理，如适度换水、调整饲料投喂量、养殖器具确实消毒等措施及改善水质等；倘发现鱼只有异常现象，应尽速请兽医师诊治，并依兽医师处方使用合法动物用药品及确实遵守停药期，以有效治疗疾病并确保水产品安全。
呼吁消费者多支持CAS、产销履历等验证水产品
"渔业署"最后说明，台湾当局近年来极为重视保障台湾民众的饮食安全，进行辅导台湾岛内的渔民、水产加工处理厂，逐步接受卫生安全相关的各项要求与规范，通过TAP、CAS、HACCP、ISO22000等食品安全管理系统验证，生产高优质水产品，提供消费者优先的选择。“渔业署”呼吁用药安全非仅靠抽样检验，亦需地方政府本权责做好源头生产辅导工作，以及养殖户对生产质量的自我要求。
