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红网长沙7月5日讯（通讯员 盛俊杰 段璐 吴威）为了让牛百叶卖相更好，为了让水发产品赚取更多的差价，他用有很强腐蚀性的化学物质浸泡提升色泽和增加体积和重量。7月5日，湖南省长沙市开福区人民检察院对彭某以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪向法院提起公诉。
彭某，湖南涟源市人。2007年来长沙在开福区西长街租摊销售冻货和水产品进行经营。彭某有一间一百多平米的食品加工厂房，除了满堆着冻货和水产品外，还有为数不少的双氧水和工业用碱。这些具有很强腐蚀性的化学物品原本是用来作洗涤和消毒的，而现在彭某却昧着良心用来浸泡牛百叶、鱿鱼、毛肚等水发产品。
据彭某供述，刚购进的牛百叶颜色不好导致买的人很少，用双氧水浸泡过后，牛百叶会变得色泽鲜亮白嫩，质地也会变硬、变脆。而用工业用碱浸泡的目的，则是增加这些水发产品的体积和重量，牛百叶、毛肚、鱿鱼浸泡过后重量会大幅度增加，因此销售的利润也将大大提升。彭某的摊位每天只开到上午9点，但这三种产品平均一天的总销量却至少上百斤。当办案干警问及彭某自家是否食用这些食品时，彭某当即回答"我们当然不吃！"
今年3月，在相关部门对西长街彭某经营店铺进行食品安全检查时，发现了彭某的不法行为当即对其现场查获。