海螺猪骨汤的做法

　　海螺猪骨汤的制作材料：
　　主料：海螺1000克

　　辅料：山药30克，枸杞子20克，猪排骨(大排)250克

　　调料：料酒10克，姜10克，盐3克

　　教您海螺猪骨汤怎么做，如何做海螺猪骨汤才好吃

　　1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；

　　2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；

　　3. 猪排骨洗净，锤破；

　　4. 山药洗净去皮，切成小丁；

　　5. 生姜去皮切成片；

　　6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。

　　小帖士-食物相克：

　　海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。