浙江发布小餐饮食品安全整规工作意见

    本报讯 史姚居 为切实加强小餐饮食品安全监管，巩固深化小餐饮食品安全整规工作成果，进一步提升全省小餐饮食品安全总体水平，日前，浙江省食品药品监督管理局印发小餐饮食品安全整规工作意见。

    意见要求，各地认真开展重点领域的小餐饮食品安全整规，以创建文明示范县（市、区）、卫生城市（包括复审和复查地区）和餐饮服务食品安全示范县（市、区）为重点地区，以经营场所面积≤50平方米的小餐饮为重点对象，加大监督指导改造提升力度。

    意见还要求各级餐饮服务食品安全监管部门积极争取地方财政和相关部门的支持，创新和完善小餐饮食品安全长效监管机制，结合餐饮服务食品安全"321"示范工程建设，深入推进小餐饮示范街、示范点的创建，进一步建立完善考评机制和小餐饮自律、部门监管、社会监督的立体监督机制，全面提升小餐饮食品安全整体水平，稳步提高小餐饮规范率和群众对小餐饮的满意率。同时，要求各级餐饮服务食品安全监管部门采取多种形式积极开展小餐饮业主及从业人员餐饮服务食品安全法律法规和餐饮食品安全知识的培训，提升小餐饮食品安全管理能力和水平。

    意见还特别强调，鼓励和动员社会各界参与小餐饮食品安全监督工作，浙江省食品药品监管局将加强对各地小餐饮食品安全整规工作的督导，并将小餐饮食品安全整规工作列入年度餐饮服务食品安全监管绩效考核。