餐具消毒业几成“菜园子”

　　昨日，记者从武汉市卫生局政策法规处了解到，2008年，国家取消了餐具消毒企业的卫生许可证审批，经营者只需申请一个工商营业执照就可以开张，无需到卫生部门备案。这意味着，这一行业基本上是没有门槛的“菜园子”。

　　而工商部门所能审核的，只是企业送交资料的真实性，极少情况下才会到现场审查。至于企业的工作环境、消毒和灭菌设备是否合乎规范，是否正常使用，全靠企业自律。

　　武汉市卫生局称，取消了卫生许可证这项前置许可，就只能依靠事后监管。

　　该市在对餐饮消毒单位监管的《通告》中明确了食品药品监管、工商等部门的监管职责。该市食药监部门称，餐具消毒企业只有办理了工商执照后，才会对其产品抽检，确定其合格与否。工商部门则表示，对进入消费领域的消毒餐具，执法人员会向餐饮企业索要票据和该批次的消毒合格检验报告。由于餐具一旦拆封就易受污染，工商人员现场不会进行简易快速检测，只能对票据进行日常检查。

　　据悉，武汉有40余家正规的消毒餐具企业，每家至少需要600㎡以上的厂房，设备投入在100万元左右。但一些“洗碗作坊”20多万元就能开业，以低成本低价销售，挤压了正规军的市场空间。

　　一名工商人员直言，“多头管理”容易导致“踢皮球”，各个监管部门应承担更多的职责，对违法企业形成震慑。