暑期蔬菜价格稳中有降 肉制品安全从源头抓起

     7月16日，根据市级行风热线“四位一体”工作上线部门时间安排，市商务局作为上线单位，解答群众关注的菜价和肉制品问题。

    组织货源 稳定价格

    市商务局有关负责人介绍，蔬菜价格与老百姓生活密切相关，市商务局对我市各大农贸市场跟踪监测，如果出现异动，将采取相应对策平抑菜价。目前我市整体菜价情况如何？下线后，记者和市商务局有关人员走访了江苏淮海蔬菜批发交易市场。

    据一位蔬菜经营商介绍，现在大白菜五六毛钱一斤，菜花在一块二三左右，梅雨季节叶菜类不便于采摘，价格略高一些，总体来说，今年暑期蔬菜价格比往年略低。

    市商务局市场运行和消费促进处处长岳汉说，他们依托淮海蔬菜批发市场这样的大型农产品市场，定期对生活必需品的监测系统采集价格和公共信息，及时掌握市场消费需求，然后通过信息主渠道引导市场供应。加强产销对接，鼓励和支持大型市场加强与主产地协调，市面一旦蔬菜短缺，积极加强组织调用，同时加大优惠措施，吸引菜农进场交易。

    市场总经理助理贾勇说，今年菜价略有下降的主要原因是：产地种植面积扩大；上市季节前，组织客户到产地进货。梅雨季节前，我市各大市场做好了充分准备，与全国流通协会会员单位、蔬菜批发市场、蔬菜基地建立了信息互通关系，积极组织货源，满足群众消费需求。

    定点屠宰场巡查每周两次

    记者跟随市商务局人员又来到我市唯一定点的“火花牛羊定点屠宰场”了解相关情况。屠宰场负责人刘坤介绍，牛羊进场之前，先进行票据查证，然后进行瘦肉精检测，合格后才能进场。在填写屠宰申请单后，晚上才可屠宰。屠宰场2004年建成投入使用，由于受外地冷冻牛羊肉影响，该场在徐州市场占有份额并不大。牛肉每天大概在3万斤左右，羊肉在1万斤左右。

    据市商务局市场秩序处胡维轩介绍，稽查队员每周两次到屠宰场巡查，主要查有没有注水现象，病害牛羊是否无害化处理，保证病害牛羊肉不流入市场。