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2012年5月末，吉林省工商局组织对长春市、四平市、辽源市流通环节16户食品经营单位经销的268个生产厂家生产的蜜饯、饮料、酱腌菜、调味品等食品进行了抽样检测，共抽取样品320个批次，经检测合格314个批次，总体检测合格率为98%。
问题一：二氧化硫含量超标。二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果。当长期食用二氧化硫超标食物，人体正常的解毒途径失效，不仅会破坏维生素B2，影响身体对钙的吸收，还可能引起肠胃不适，如恶心、呕吐等症状。
问题二：苯甲酸含量超标。苯甲酸是一种食品防腐保鲜剂，常用于盐渍蔬菜等过程中，起到防腐烂、保鲜的作用。过量添加导致食品中的苯甲酸超标，则会对人体的肝脏造成一定危害。
问题三：安塞蜜含量超标。安赛蜜是一种食品添加剂，类似于糖精，增加食品甜味的，没有营养，适用于焙烤食品和酸性饮料。安赛蜜为人工合成甜味剂，经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩的身体影响较大。
吉林省工商局表示，对检测的不合格食品，已责成辖区工商局对经销商依法进行下架、封存等处理。并提醒消费者，在购买食品时，要注意观察食品标签标注的生产日期、保质期、厂名、厂址等相关信息，自觉抵制购买“三无”食品和工商行政管理机关经监测公示的不合格食品。一旦发现或者购买到此类问题食品，立即拨打12315举报电话进行投诉和举报。