牛奶也致病 牛奶10种食疗养生方（6）

　　◆蛋奶

　　制法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

　　蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。

　　作用：本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。