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今年初开始，鼓楼区工商分局对辖区餐饮企业进行了拉网式排查。截至目前，该区共检查餐馆、快餐店、小吃店等各类从事餐饮服务的市场经营主体681户，清查出无照经营的餐饮企业81户，全部责令其限期整改。
鼓楼区工商分局相关人士介绍，餐饮属于需要前置审批的经营项目，政府对餐饮经营户的市场准入实行严格把关。只有当餐饮经营者取得食品药品监督管理部门核发的《餐饮服务许可证》后，工商部门才能核发营业执照。对上述81户非法经营主体，工商执法人员进行了行政指导，下发了《责令限期办照通知书》，督促引导其依法办理相关手续。目前，除两户拒不整改的经营户被依法取缔外，其他经营户均已整改到位。
此外，鉴于餐饮经营户面广量大、规模参差不齐、经营状况呈动态变化的特点，对于监管难度较大的小型餐饮服务经营户，鼓楼区工商分局在清查过程中以"万户升级"和"千企成长"品牌活动为载体，挖掘和鼓励符合条件的个体户、合伙企业、个人独资企业升级为有限公司，促进中小微餐饮企业实现业态提升和产业转型。