食品科技网-资讯内容
2012年8月6日全国生猪平均价格13.28元/公斤。2012年8月6日内三元生猪平均价格13.13元/公斤，其中最高地区内三元猪价：贵州省贵阳市花溪区14.2元/公斤，最低地区内三元猪价：福建省南平市延平区、浙江省嘉兴市嘉善县12.2元/公斤。2012年8月6日土杂猪平均价格12.69元/公斤，最高地区土杂猪价格：贵州省贵阳市花溪区13.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省徐州市铜山县11.4元/公斤。2012年8月6日外三元生猪平均价格13.8元/公斤，最高地区外三元猪价：贵州省贵阳市花溪区14.6元/公斤，最低地区外三元猪价：山东省潍坊市诸城市13元/公斤。
近期生猪价格持续下跌蚕食利润空间，致使部分养殖户加速退出。受养殖经济效益滑落影响，部分养殖户开始加速淘汰母猪及销售仔猪，仔猪价格快速回落，同时，淘汰母猪价格低迷，再次证明当前淘汰母猪意愿较强，另外，终端肉类销售价格一路下滑，除消费低迷外，主要还是屠宰企业库存压力大，导致价格难以提振。
预计，随着后期出栏的增加，肉类供应压力再度加大，进而导致上游活猪价格难以上涨。2013年的养殖盈利、猪粮比都低于2012年，与2010年类似;自2012年3季度开始，生猪养殖可能面临连续四个季度低盈利，13年1季度为最差;自2013年2季度开始，养殖盈利将经历一年半的持续恢复。 随着天气好转，今日猪价较昨日有所回落。从当前市场多方因素来看，猪价萎靡主要是终端需求不好。近期返乡潮已形成经济减退的信号，经济滑坡已成事实。经济环境恶化—失业增加—返乡回流—收入减少—抑制消费—进而施压上游食品价格，所以，今年猪价若要上涨，除非大的经济环境转好，终端消费才有希望。
也有另外一种讲法，由于饲料价格上涨，猪价将因成本的增加而上涨。所以，养殖企业也要重点关注原料市场，根据当地情况，把握采购节奏，及时调整战略，压低成本，降低风险。据国家发改委近日公布最新数据，在2012年7月18日至7月25日一周期间，全国480个农场集贸市场仔猪价格继续下跌，且跌幅相对扩大。7月25日仔猪价格为29.15元/公斤，较18日下跌1.4%，同比去年下降18.5%。
近生猪价格持续下跌蚕食利润空间，致使部分养殖户加速退出。受养殖经济效益滑落影响，部分养殖户开始加速淘汰母猪及销售仔猪，仔猪价格快速回落，同时，淘汰母猪价格低迷，再次证明当前淘汰母猪意愿较强，另外，终端肉类销售价格一路下滑，除消费低迷外，主要还是屠宰企业库存压力大，导致价格难以提振。预计，随着后期出栏的增加，肉类供应压力再度加大，进而导致上游活猪价格难以上涨。