山东阳谷县质监局强化食品添加剂使用环节监管

    中国质量新闻网消息 为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，山东阳谷县质监局以质检总局提出的“看得重、抓得实、管得严、打得狠”作为总体要求，提高思想认识，明确工作重点，结合工作实际，积极采取有效措施，强化对食品添加剂使用环节的监管。

    一是注重宣传教育。组织人员深入食品企业开展法制宣传教育活动，并宣贯了各级政府关于打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案等文件精神，开展典型案例警示教育，全面实行食品企业法人履责报告制度，督促企业落实产品质量安全主体责任。

    二是开展摸底排查。重点摸清了各类食品生产经营单位的第一责任人和直接责任人的基本信息及生产经营的品种、规模以及使用食品添加剂等基本情况。

    三是开展环节整治。严格按照上级要求，保持高压态势，强化源头治理，并组织人员对辖区内所有食品企业包括食品加工小作坊，全面进行了一次监督检查。重点对所有食品企业的进货台帐、原辅材料检验或验证记录、生产过程控制、出厂检验等关键环节以及基础设施与工作环境可能存在安全隐患等进行了严格检查。

    四是强化食品安全主体责任。进一步明确了企业是食品安全的第一责任人，并督促企业对落实食品安全主体责任、食品安全各项制度以及是否严格按规定使用食品添加剂等情况进行了自查自纠，有效强化了食品添加剂使用环节的监管。

    五是加强配合联动。强化内部配合，及时交流信息，加强与公安、卫生、工商等部门的配合联动，强化联合执法，提高整治和监管实效。