2012年8月9日猪肉市场价格：7月底猪肉价格为21.63元/公斤，比年初下跌约23%
今日猪肉参考价格：
单位元/公斤
湖南省邵阳市洞口县猪肉 23.80 白条肉
浙江省宁波市奉化市猪肉 24.60 白条肉
山东省潍坊市临朐县猪肉 23.70 白条肉
黑龙江牡丹江牡丹江猪肉 23.60 白条肉
湖北省黄冈市武穴市猪肉 24.00 白条肉
江苏省徐州市铜山县猪肉 23.20 白条肉
黑龙江绥化市明水县猪肉 24.00 白条肉
新疆克拉玛依独山子猪肉 26.00 白条肉
山东省日照市莒县猪肉 23.60 白条肉
山东省临沂市沂水县猪肉 24.00 白条肉
猪肉行情分析：
7月CPI将于今日发布，而带动CPI走势的猪肉价格今年一路下行。目前生猪价格已经跌破盈亏平衡点，国家发改委也宣布启动新一轮冻猪肉收储工作。不过，有机构预计，全年生猪价格将呈U形走势。
国家发改委8月7日发布消息称，受生猪产能依然偏高、当前正处于消费淡季等因素影响，近期生猪价格再次出现回落迹象。按照缓解生猪市场价格周期性波动调控预案的规定，国家决定进一步加大生猪市场调控力度，启动新一轮冻猪肉收储工作。
实际上，为稳定生猪市场价格，国家发改委在今年4月中旬就展开过一次冻猪肉收储。当时，全国平均猪粮比价已经跌破6∶1的盈亏平衡点。在实施冻猪肉收储之后，5月份的生猪价格下跌幅度逐渐缩窄，6月、7月企稳略升。
即使如此，猪肉价格也已经跌去两成多。以四川为例，今年猪肉价格最高点为1月的28.06元/公斤，而7月底猪肉价格为21.63元/公斤，比年初下跌约23%。同时，饲料价格不断上涨，目前猪粮比已经跌至5.2：1。
