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“鸡蛋价格咋和过山车一样，６月底时每公斤６．２元，７月初涨到每公斤７．２元，７月中旬回落到每公斤６．５元，前两天是每公斤８．５元，我今天来买，又涨到了每公斤１０元……”８月１２日，在首府乌鲁木齐桂林路一家菜店购买鸡蛋的张大妈抱怨道。
２０１２年第二季度以来，首府乌鲁木齐鸡蛋价格的升降频率确实有点快了。
８月１０日，来自乌鲁木齐北园春（集团）公司信息技术部的统计信息显示，本周鸡蛋批发价为每公斤９元，而２０天前批发价则为每公斤６．５元。由于批发价上涨，首府零售市场上的鸡蛋价格也在不断上涨。８月１２日，新疆都市报记者走访了首府多家农贸市场和超市后发现，从８月７日鸡蛋零售价每公斤８．２元至今，仅一周的时间，８月１３日鸡蛋零售价已涨到每公斤１０元，大概以一天每公斤０．２６元的涨势直线上扬。目前市场上的普通鸡蛋零售价是每公斤１０元，土鸡蛋的零售价是每公斤１２元。折算下来，２０天时间每公斤鸡蛋就涨了２元。
据好家乡超市北京路店的工作人员介绍，７月初，该超市的鸡蛋促销价格最低卖到每公斤６．４元，但进入８月份后，鸡蛋促销价格是每公斤８．８９元。
记者看到，居住在附近的陈女士一次就买了４公斤鸡蛋，她说：“多买一点吧，省得过两天价格更高。”由于超市每公斤鸡蛋的价格低于菜市场１元多，吸引了不少附近的居民购买。
那么是什么原因导致了此轮鸡蛋价格的上涨呢？
在红山市场，从事鸡蛋经营８年多的摊主高女士说，现在天气炎热，直接影响了鸡蛋产量。此外，目前正处于农作物青黄不接的时候，加之饲料价格贵，也是催高鸡蛋价格的一个重要因素。
在乌市大寨沟麦佳乐蛋糕西饼店，老板李先生告诉记者，鸡蛋涨价直接影响到蛋糕西饼店的成本，但是蛋糕的价格不会因为鸡蛋的涨价而跟涨。据李先生说，他们一般在附近的小超市购买鸡蛋，一次购买４公斤，１３日的价格是每公斤１０元。他分析说，鸡蛋价格之所以上涨，首先是因为肉孜节和中秋节临近，无论是制作月饼还是家庭食用，人们对鸡蛋的需求量均大幅增加。另外，进入８月，南方多降雨，鸡场受灾减产，南方鸡蛋贩子来北方收鸡蛋，导致蛋价上涨。（完）