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在连续暴雨和高温的作用下，一直居高不下的蔬菜价格再度攀升，35种常见蔬菜均价从上周的2.62元/斤涨至2.75元/斤，较月初整体涨幅超过10%。其中，小茉菜等叶菜价格再度走高，茭白等秋令蔬菜也高价入市。
今天，本网联合市价格监测中心发布本周全程菜价。
市场 “3元菜”成菜场主流
昨天，家住宝带小区的陈阿姨在四季园农贸市场转了一圈，发现这两天的菜价又涨了起来。许多蔬菜的单价都突破了2元，“3元菜”成了市场主流。例如，小茉菜3元/斤、苋菜3元/斤、花菜3.5元/斤、药芹3元/斤、荷藕4.5元/斤、山药6元/斤、毛豆3元/斤、黄瓜3.5元/斤。
市价格监测中心数据显示，本周35种常见蔬菜均价涨至2.75元/斤，“3元菜”占6成左右。其中叶菜和豆类菜涨势最为明显。小茉菜从2.5元/斤涨至3元/斤，部分市场甚至卖到了4元/斤；价格一直都在1块多钱的黄芽菜，现在已经攀升至2元。豇豆、刀豆等价格也都普遍上涨，从7月份的2元/斤，涨到现在的4元/斤。
茭白、荷藕等上市，标致着秋令蔬菜正式上市。与往年不同的是，今年秋令蔬菜普遍高价入市。例如，茭白批发价为4.2元/斤，市场零售价达6元/斤。
探因 暴雨和高温是“推手”
涨价原因主要还是受天气影响。沙头蔬菜基地一位负责人介绍，近期，扬州已经下了四场大暴雨，同时气温也持续在35℃左右，对蔬菜生长极其不利。此外，当前正处于本地蔬菜换茬期，前期抢种下去的黄瓜、刀豆、西红柿等，还未批量上市。
市联谊蔬菜批发市场相关人士介绍，目前我市蔬菜的日上市量在1000吨左右，供应充足，但是由于本地菜产量较小，大部分菜源依赖外调。外调蔬菜运费大、耗损多，所以整体菜价就涨上去了。
受前期台风影响，外地部分蔬菜基地大棚等设施受损，以及上周汽柴油价格上调，这都推动了菜价上行。
业内人士认为，随着秋令蔬菜的批量上市，菜价后期进一步上涨的可能性不大。
特约记者 彭永强 记者 李晓明
晒菜价·鸡蛋
近三周以来“三连跳”——
5元/斤，蛋价创年内新高
又讯今年来，鸡蛋价格一直不“淡定”，先是在1-2月“大跳水”，3-5月继续缓慢下行。但5月下旬开始，我市鸡蛋价格开始止跌回升，目前已经涨到了5元/斤，为年内新高。
市物价部门监测显示，近三周以来，我市鸡蛋价格出现“三级跳”的行情，鸡蛋的出厂价从3.5元/斤涨至4.6元/斤。受出厂价上涨影响，鸡蛋零售价也普遍上涨，荷花池、四季园、江都龙城等菜场的鸡蛋价格都突破了5元大关。
“多种因素推高近期鸡蛋价格。”高邮一家养鸡场负责人介绍，夏季高温天气，蛋鸡的产蛋量会下降5%左右，同时当前蔬菜价格走高，也刺激了鸡蛋销量的增长；近期，玉米、豆粕等大宗商品价格上扬，蛋鸡养殖成本增加。
据高邮高志养殖场统计，饲料的价格从年初的1.35元/斤上涨至1.5元/斤。按照三斤饲料产一斤鸡蛋计算，鸡蛋成本每斤涨幅达0.45元/斤。
“鸡蛋未来还有进一步冲高的可能。”业内人士认为，当前还处于鸡蛋消费的淡季，随着9月份学校开学，各大建筑工地开工，以及食品加工企业季节性恢复生产，鸡蛋的市场需求量将增大，届时价格也会上涨。据介绍，目前我市鸡蛋的日销量为20万斤，其中只有8万斤为本地生产，其他依赖海门、兴化、泰兴等地供给。
