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苏州“五色监管”保食品安全

2012/8/17 19:37:06 来源:中国食品安全报

  近日,苏州市质监系统积极开展质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动。进入苏州质监系统的食品生产监管动态网,全市范围内 1020家食品生产企业、56家食品添加剂生产企业在这里都有着一整套完备的质量状况报告,从企业资质到进货查验,再到生产过程控制等各项内容均详细记录,并按照食品类别,分为高、中、低风险。通过进企业现场查看操作、对比台账记录,与抽样检测食品安全质量状况相结合,企业被按照产品质量保障水平由低到高,实行红、橙、黄、蓝、绿五色监管。

  苏州市成立质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动领导小组和专门工作组,全面排查监管产品、生产企业、质监自身工作和队伍建设等方面存在的风险和隐患;对发现的违法行为立即依法从严整治,对发现的企业管理不规范、安全责任不落实等问题立即认真整改,对发现的内部工作环节存在的问题隐患立即整顿;建立健全风险研判处置工作机制,建立落实质量安全主体责任企业报告制度。

  质监部门深入企业,发挥职能把好产品质量检验关,为食品企业建立质量诚信档案,开展“质监利剑行动”对重点企业、重点产品、重点领域和重点环节加大监督整治力度。该市正以地产食品质量为核心,建立完善区域监管新模式,推动落实政府、部门、企业、行业协会等各方责任,形成政府主导、属地管理、部门指导、企业主责、行业自律的“大监管”格局,力保不出系统性、区域性的质量安全问题。

  截至 6月底,全市质监系统共检查食品和食品相关生产企业 1056家次,出动检查人员 2133人次,检查发现问题企业 157家、违法问题 302个,企业完成整改 137家。质监系统还组织开展了食品用包材、油脂、饮用水、蜜饯、明胶等专项监督检查,取得了显著成效。


责任编辑:Techoo-3
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