养生：五谷杂粮养五脏 怎么吃发挥最大功效（图）

　　想要自己健康，防范未然是最必要的措施，遗憾的是能做到的人却不多。从日常生活中进行保健，才是真正的养生之道，不要等到有病时候才急急忙忙去求医，那是应付疾病最下乘的方法。要想在生活中进行保健事宜，饮食是最好的调养方法。

　　一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。

      大米：

　　又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。