商报讯 (驻盘锦记者黄晓棠) “我儿子爱吃牛肉馅饺子，我刚买了二斤牛肉你猜花了多少钱，五十块，够买四五斤猪肉了”，刚从市场买菜回来的王大爷对记者说。
记者在盘锦市兴隆台区的钻井批发市场和市内的几家大型超市走访时发现，牛肉的价格近期是上涨了不少。据权威部门的统计，从3月份开始牛肉的价格就出现了上涨的迹象，到8月份，牛肉的零售价格达到了每公斤46-50元，较3月中旬上涨21.1%，较上年同期上涨23.4%。
牛肉的价格为什么会走高呢？据业内人士分析，牛肉价格走高和市民的消费观念改变有一定的关系，现在很多市民注重养生，牛肉脂肪含量低，又富含结合亚油酸、肌氨酸和多种维生素，越来越受市民欢迎；另外和季节有关，夏季大排档和烧烤盛行，牛肉的需求量加大；最主要的原因是肉牛养殖比别的牲畜养殖投入高，效益低，周期长，再加上饲料、人工、运输费用的上涨，使养殖户的养殖成本上涨，养牛的减少了，肉牛的存栏量减少，造成市场供应紧张，价格就自然上涨了。
