鲜枣堪称“维C之王” 为你揭晓8种食物营养之最

    鲜枣才是真正的维C之王

    大枣的补血效果非常好，这一点很多朋友都清楚，医学大家张仲景在《伤寒杂病论》中有很多方剂都用到了大枣，像治感冒的桂枝汤、治疗更年期的小柴胡汤等等，都用到了大枣。

     说到维生素C之王，人们想到的都是猕猴桃。其实，和鲜枣比起来，猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。国人一向有贬土尊洋的倾向，之所以猕猴桃那样闻名遐迩，只不过是因为它曾经漂洋过海镀过金，有新西兰人力捧的缘故。鲜枣虽然和猕猴桃一样原产中国，却无缘出国留洋，当有养在深闺人未识的幽怨。

　　鲜枣的维生素C的含量更是居水果之首，是山楂的6～8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70～100倍，梨的140倍，被誉为"百果王"、"活维生素丸"。而且鲜枣中还含有黄酮类物资，有利于维生素C的生存。

　　按照我国专家的测定，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，高于猕猴桃60-200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。无论是北方的苹果梨桃杏，还是南方的橘子香蕉芒果，或是甜美的葡萄菠萝荔枝，都无法与鲜枣比肩。

　　维生素C的好处是尽人皆知的。特别是那些经常食用不新鲜蔬菜、肉制品和海产品的人，食物中形成致癌物亚硝胺的危险较大，如果能经常吃高维生素C的食物，对保健十分有益。