8种养生降血脂食物 山楂是天然“降脂药”（5）

     苹果：吸收多余胆固醇

     苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

     果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。

     此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。