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昨日凌晨记者探访大连黑嘴子海鲜批发市场看到，随着9月1日大连全面开渔，新鲜的水产品近日来已经陆续上市，供应量猛增，每天的交易量达到1200吨至1500吨左右，占整个大连水产品消费市场80%的份额，贝类份额甚至能超过90%。
同时，品质优良的海鲜价格也比农贸市场低了不少，一拃长的黄花鱼农贸市场上卖35元~40元一斤，这里批发价才20元；两斤以上个头的鲅鱼市场价超过10元，昨天的批发价是每斤4.5元。记者在现场看到，量大价低品质好的海鲜引来了众人的抢购，10000多斤鲅鱼在一个小时内被8位客商瓜分一空；一卡车4000斤活海虾到岸一个小时便告售罄。
【探访大连水产品交易市场】
每天交易1200吨至1500吨
位于黑嘴子的大连水产品交易市场是大连市区重要的水产品批发市场之一和东北地区海产品海陆流通主要中转站之一，有“东北第一鱼市”之称。据大连水产品交易市场负责人介绍，这里旺季每天的交易量达到1200吨至1500吨左右，占大连水产品消费市场80%的份额，贝类份额甚至能超过90%。
按照市场多年来形成的开市规律，开渔之后，鲜活海鲜交易从每天晚上10点开始到次日凌晨5点，其他几个厅要到凌晨2点以后才陆续开始交易。
记者4日晚11时来到黑嘴子鱼市看到，在入门标杆处，记者看到近百台排队等待进入市场上货、卸货的货车和面包车，而市场门外的马路两边也停了不少前来上货的私家车。进入市场，随处可见穿着水靴、推着三轮车送货的工人和讨价还价、询问行情的买家。
业主们也很忙碌。“我每天晚上10点多开始进货，从半夜开始，大连市内、北三市甚至外地的客商都来批发海货，第二天凌晨四五点钟批发商贩陆续走了，一些市民和企业采购陆续开始，能一直忙到第二天中午。 ”金海湾水产批发行总经理刘玉生揉着通红的眼睛对记者说。
价格比农贸市场便宜一半
走进市场记者看到，各家批发行门口空地上，各类新鲜海产品被摆在显著位置，价格也比农贸市场便宜一半多——一尺长的胖头鱼每斤12元，直径超过20厘米的老板鱼每斤15元……
顺鑫水产批发行老板娘李庆华告诉记者，黄花鱼和鲅鱼都是本地海域出产的，其中一拃长的黄花鱼批发价20元一斤，农贸市场能卖到35元~40元/斤；两斤以上个头的鲅鱼每斤4.5元左右，市场价超过10元/斤。
李庆华说，大小混杂在一起的偏口鱼一箱40斤，每斤10元钱，其中小的有一二两，大的能有一斤多。“要是分拣出来后到农贸市场卖，小的每斤六七元，大的能卖到近20元。 ”
刀鱼一直是大连人喜爱的海产品之一，近年来各种有关渤海刀或消失或出现的消息层出不穷。对此李庆华告诉记者一个简单的辨别方法——现在黑嘴子鱼市里，卖五六十元一斤的刀鱼都是黄渤海出产的，基本上相当于大连本地刀鱼；卖十几元、20多元一斤的，则都是舟山群岛等南方海域运来的。
“现在很多中远洋、外海捕捞的船还没回来，个别品种还是开海前的价格。 ”李庆华说，“过些天刀鱼还能便宜一点。”
【直击开渔后水产品交易】
一万多斤鲅鱼被8家分享
在501批发大厅，记者遇到刘玉生，他在忙着做记录。作为大连地区7位2011年度全国优秀农产品批发商之一，刘玉生的实力和信誉让他的身边什么时候都围着一群来进货的客商订货。正商议着，一辆蓝色大卡车停在了刘玉生的身边，车上装的是一万多斤刚刚从金州新区正明寺港上岸的新鲜鲅鱼，每条重量都在2斤以上。众人立即围了上去，争先恐后地吆喝着后面蹬三轮车的伙计帮忙运货。
不到一个小时，10000多斤鲅鱼被8位客商瓜分一空，成交价每斤4.5元。对于这个价格，刘玉生还比较满意。他说，随着靠岸船只的增加，目前黑嘴子鱼市的海产品无论从种类还是数量上都有大幅度增加，因此价格也逐渐平稳起来。
记者发现，除了501批发大厅外，其他三个交易大厅都显得十分冷清和寂静。
“开渔了，市民都愿意尝尝新鲜，吃鲜活的，因此冻品暂时受到了冷落。 ”一位在黑嘴子鱼市经营多年的业户吕大姐告诉记者，在休渔期间，冻品厅的景象与现在可是大相径庭，各种冷冻的带鱼、鱿鱼、黄花鱼等海鲜供不应求。在市场内，一纸箱冷冻好了的鱿鱼有40斤，被称之为“一件”，价格能达到260元。
4000斤活海虾一小时抢光
与冻品大厅挨着的509批发大厅主要是批发贝类和活虾。凌晨两点半，这里开始变得热闹起来，不断有厢式货车驶来，每停靠一辆都会引来众人蜂拥而上。
联广水产工作人员指着一辆货车告诉记者，这车海螺刚运过来，直接开到市场里来了。一共200多箱，每箱25公斤，总共有5吨多，主要销往大连市内各农贸市场。在这辆车的旁边，还有一辆拉赤贝的冷藏车，一问，也是刚刚运过来的。
经过询问多位业户，记者了解到，产自庄河的花蚬子一包50斤起售，批发价100元，约合每斤2元，主要销往本地市场和山东青岛；每只一两半的河蟹批发价13元，每个网兜里装了20斤；每只二两半的河蟹批发价每斤20元。
在市场的西头，一辆辆大货车还拉来了活蹦乱跳的海虾。 58号摊位的业户刘先生告诉记者，这些海虾是从营口运过来的，一车共有4000斤，每斤大约能称20只左右，批发价每斤23元。
“我要8箱”、“给我来10箱”、“往哈尔滨发10箱”……随着刘先生的手下不停地从车上水箱里捞出海虾，众多买家的兴奋心情也被调动起来，纷纷向刘先生订货。相比之下，刘先生倒很淡定，一边不慌不忙地点上一支烟，一边吩咐手下把因缺氧致死的虾分拣出来，剩下鲜活的按照每箱20斤装好，然后逐一过秤收钱。
很快，刘先生把4000斤海虾销售一空，买到虾的兴奋地招呼伙计装车，没买到的则一脸遗憾之后奔赴其他摊位寻找机会。记者下意识地看了一下手表，刚刚凌晨3点半。