养生：秋季滋补从早餐开始 8款上班族黄金早餐盘点（5）

　　5、早餐燕麦饼

　　材料：黄油60克，砂糖50克，蛋1个，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麦100克，牛奶100毫升，葡萄干0.25杯，花生碎0.25杯。

　　做法：

　　1）黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。

　　2）打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。

　　3）将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆等。

　　4）将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。